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Tagliate
a listarelle i peperoni e fateli rosolare
in una padella con olio e aglio. Aggiungete
le cozze, le vongole e mezzo bicchiere
d'acqua nella quale avrete sciolto
lo zafferano. Salate, pepate e lasciate
cuocere per 15 minuti circa a fuoco
basso. Nel frattempo lessate le TAGLIATELLE
in una pentola con abbondante acqua
salata, scolatele al dente e fatele
saltare nel recipiente con il condimento
di cozze, vongole e peperoni. Cospargete
di prezzemolo tritato, distribuite
la pasta nei piatti individuali e
servite.
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