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Fate
rosolare in una casseruola una cipolla
e due spicchi d'aglio tritati con
il burro e l'olio; unite due patate
a dadini e le biete a listerelle.
Coprite con il brodo, cuocete per
20 minuti, poi buttate nel brodo la
pastina ALFABETO e finite di cuocere.
Servite con abbondante grana grattugiato.
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